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创伤骨科丨骨科术后花式“吃法”

发布时间:2023/05/22 点击数: A- A+

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  在我们的日常生活中,骨折是一种比较常见的病例,男女老少均可发生。一旦骨折,必将影响其正常生活,而骨折的治愈又是一个漫长的过程。

骨科病房总会有人这样询问:

医生,我骨折了,有啥子东西是不能吃的啊?

医生,我家属骨折,是不是应该要多喝点骨头汤啊?

 

人们常说:“伤筋动骨一百天”,怎么能让自己快点好起来,尽快重新投入到正常的工作、生活和学习中呢?为此,许多患者都会在饮食上下功夫。俗话说的“吃啥补啥”,那么,喝骨头汤真的有用吗?今天,我们聊聊在骨折后该怎么吃才好?

骨科患者饮食供给的基本原则,首先是满足患者能量和水分的需要。因此,骨折患者需保证主、副食搭配,荤、素调配[1],花色品种搭配等。此外,还应照顾患者平常的饮食习惯[2]


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一、骨科术后早期(1-2周)

手术部位淤血肿胀,经络不通,气血阻滞,疼痛,食欲及胃肠功能均有降低,因此治疗以活血化瘀、消散开胃、促进胃肠蠕动为主。卧床治疗的患者少食易产气和引起腹胀的食物,如豆浆、黄豆、牛奶等。饮食以清淡为主,多吃蔬菜、水果、瘦肉、蛋类、面食,促进肠胃蠕动,利于排便,禁食酸辣、燥热、油腻食物。

 

二、骨科术后中期(3-4周)

淤肿大部分已消失,治疗以和营止痛、祛淤生新、接骨续筋为主。

饮食上由清淡转适当的高营养补充,以满足骨痂生长的需要。可在初期的食谱上加以骨头汤、鱼类、动物肝脏之类,补充更多的维生素A,D钙及蛋白质,适当补充维生素C,可以促进伤口的愈合。

 

三、骨科术后后期(4-5周)

后期指术后一个月后(即修复期),一般已有骨痂生长,骨折断端也比较稳定,但不够坚固。饮食宜补,通过补益肝肾、气血,促进更牢固的骨痂生成以及舒筋活血,可以解除禁忌,食谱可再配以鸡汤、猪骨汤、养骨汤、鹿筋汤、炖鱼等,使骨折部的邻近关节能自由灵活运动,恢复往日功能[3]


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四、骨折后患者往往急于进补,但有几条饮食原则需注意[4]:

1、忌盲目补充钙质

骨折后,有人自然而然认为补钙会加速断骨的愈合。临床研究发现,增加钙的摄入量并不一定能够加速断骨的愈合,而对于长期卧床的骨折患者,却有引起血钙增高的潜在危险,而同时伴有血磷降低。

2、肉骨头或者骨头汤并不是越多越好

一些人认为,吃哪补哪,所以在骨折后多吃肉骨头,可以让骨折尽快愈合。其实,据调查,骨折患者多吃肉骨头,非但不一定能早期愈合,反而可能使骨折愈合时间推迟。

3、骨科术后不要吸烟

香烟中的尼古丁可使血管收缩,血流缓慢,从而使骨折处的血液供应减少,影响骨折的愈合,拖长疗程,增加痛苦。

4、骨科患者不宜大量饮酒

饮酒对骨折也有不利影响。有些人认为骨折后大量饮白酒或药酒可以“活血通脉”,起到辅助治疗作用,其实这是一种误解。

5、术后需多喝水

水分可以调节体温、帮助消化吸收、运送养分、预防及改善便秘,结合锻炼效果佳。

 

科学合理的骨折术后饮食护理工作应该受到临床广泛的重视。骨折后进行床上或床下积极的身体功能锻炼,不但有利于促进切口的愈合,同时能够保持身体的正常机能,对将来快速进入生活状态非常有必要!

参考文献:

[1] 骨折后,怎样食疗恢复得快[J].人之初,2016,19(6):35.

[2] 吴柯敏. 骨折病人的饮食辨证施护[J]. 中外医疗, 2011, 25.

[3] 李玉莲,黄志雄,陈燕清.中医食疗对骨折患者康复的影响[J].中国民康医学,2017,29(9):72-73.

[4] 郭仲华.骨折病人的饮食误区[J].家庭医学(下),2019,23(3):50-51.

 

作者:王莹、姜秋平

 

图片来源于网络,如有问题,请与我们联系。

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