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    重症医学科 | “菇”勇者,要鲜不要毒!

    发布时间:2023/08/22 点击数: A- A+

    野生菌又称蘑菇,分为可食用菌和毒菌。由于生长环境几乎没有受到农药等外界污染,又富含多种维生素、优质蛋白,味道鲜美,营养价值高,深受人们的喜爱。

    夏季以来,雨水充沛、潮湿闷热,野外蘑菇疯长,种类繁多,正是“菇”勇者们的狂欢季。在此,医务工作者提醒大家,提高警惕,勿采勿食毒蘑菇,因为稍不注意,可能危及生命!

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    什么是毒蘑菇呢?

     一般来说,有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。有毒蘑菇的颜色比较鲜艳,蘑菇帽上可能会有疙瘩、红斑、沟托、沟裂,有的蘑菇子上有蘑菇托、蘑菇环。有毒蘑菇摘断后通常会有浆汁流出来,味道刺鼻,如辛辣、酸涩、恶腥等味。有毒蘑菇采摘后一般很快变色。

     

    他们长这样的:

     

    这样的:     

    50

        

    还可能这样的:

     

    记住以下口诀可以帮助您:

    1.不认识的不要吃!

    2.头戴帽、腰系裙、脚穿鞋不要吃!

    3.小霉菌不要吃!

    4.菌子不要混着吃!

    5.煮熟炒透才能吃!

    6.吃菌子,不饮酒! 

     

    及时发现自己中毒啦!

    食用蘑菇后出现以下症状,您可能中毒了! 

    1、消化系统症状: 恶心、呕吐、腹痛、腹泻,消化道出血、头晕、休克;

    2、神经系统症状: 谵妄、幻觉、抽搐、昏迷、多汗、口水多、眼泪多、瞳孔缩小、脉搏缓慢等;

    3、全身症状: 皮肤巩膜黄染、出血、 血尿、少尿、肝脾肿大等。


    蘑菇中毒后该怎样自救?

    食用时间短的,尽快催吐、洗胃、导泻,尽快排除体内尚未被吸收的残蘑菇或减缓有毒物质的吸收,减轻中毒程度,防止病情加重;尽快前往正规尊龙凯时治疗,饮用少量盐糖水,补充体液,防止中毒脱水导致休克;对已昏迷的患者不要强行向其口内灌水,防窒息!保留毒蘑菇样品供专业人员救治参考也很重要。

    最后,愿大家都能做一个“菇”勇者,要鲜不要毒!

     

    作者:胡春芳

     

    图片来源于网络,如有问题,请与我们联系。

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